2016.4月
吃燒肉除了吃到飽燒肉店外,特殊節日/偶而不坊換換用餐氛圍舒適又有親切桌邊服務的老井極上燒肉吧
位在中科大飯店一樓的老井極上燒肉 小紫和好友來N次啦
店內的擺設多了候位座椅
泰迪熊也換上新裝迎賓囉
後方的用餐區(今日沒開放)
新增設了略有隠密性的小區用餐空間嚕
今天座位被安排在靠近櫃枱不遠處的小區用餐環境
聽說最近老井又有新增菜單唷
…物價上漲小紫發發現價格也稍梢調漲一些些
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上一次來吃極炙雙人套餐
食記連結頂級燒肉+親切桌邊服務『老井-極上燒肉』空間寛敞/肉品鮮嫩/好喝沙瓦/壽星生日禮/菜單-二訪(誰說燒肉吃不飽?)好撐呀!
這次換吃 2080元 極上雙人套餐+10%服務費
精緻開胃小菜
黃瓜海鮮
魚卵好鮮呀!! 在嘴裡ㄅㄛ ㄅㄛㄅㄛ
清新、鮮甜又開胃
主廚沙拉 (油醋口味)
<下圖>紅紅細絲是炸過的辣椒絲
混著油醋沙拉吃 除了畫龍點睛外也另增添了些許微微香辣的味蕾
油醋沙拉混著白芝麻香 微酸脆甜的蔬果 2人吃份量很足喔
今日例湯蔬果大骨湯
每次來老井都好喜歡喝它家的今日例湯
看起來雖然沒有任何料(內容物)
喝上一口 甘甜。好喝
因為它是加入許多蔬菜水果/下去慢火熬煮而成的喔
山(米飯)–比目魚炙壽司
精緻刀工將比目魚肉切細花再炙燒
醋飯香Q 好好吃
單點: 黃金蝦卵手捲 80元+10%
爆多蝦卵 醋飯香Q好食
單點泡菜海鮮鍋 220元+10%服務費
附1粒全蛋<下圖>
海鮮有:蛤蜊、蝦子、貝、花枝
泡菜湯頭順口 酸度剛剛好。也不會太辣 好喝!!
海—生蠔醋飲 (另有草蝦和干貝)
等…..肉品出餐完最後才會上菜(服務生會代烤)
醋飲的生蠔 (來自日本廣島) 單點的生蠔則是加拿大進口
生蠔上方黃色點點是魚子
杯裡鋪滿蒟蒻和蘆薈
酸酸甜甜古ㄌㄧㄡ口感 蔓越梅口味
珍–肉品
極上燒肉套餐的5種肉品均是牛肉捏 (愛吃牛肉的冰友肯定會吃的超開心又滿足)
<下圖>由上到下老井特選牛小排老井精選沙朗牛(拼盤)安格斯貝身牛小排/美國CH牛小排
今天是可愛的妹妹為我們服務
先示範各種肉品的烤法和解說最佳食用熟度
<下圖>安格特選牛小排
除了菜單菜色略有小小新增外小紫發現擺盤方式也和之前不一樣啦
油花蠻漂亮地 厚度也足夠 (不會太薄)
烤至冒出血水後,灑上些許玫瑰塩
翻面再烤幾秒即可享用囉
(玫瑰塩讓肉更鮮甜囉) 不用沾醬就好吃
冰鑽醋飲 可以無限續飲
酸酸甜甜/冰沙醋飲
超好喝….服務生也會時時為我們補滿杯
沙朗牛肉
沙朗牛 屬瘦肉居多 不適合烤太熟嘿
否則肉質會變柴
燒肉附3種沾醬
<下圖>左:日式味噌 中:檸檬 右:水果醬油
也可以加點生菜+黃金泡菜+義式洋葱丁 佐食
這3樣 可以無限續唷
手工黃金泡菜 好香、味道好濃郁/好好吃
單單夾烤好的原味牛肉 佐食 好讚呀!!
享用等級高的肉品燒烤時…千萬不要像去吃到飽燒肉店一樣
為了吃划算吃到飽就猛烤狼吞虎嚥
在老井 是要優雅的慢慢品嚐肉品的鮮甜口感喔
<下圖>上:美國CH牛小排 下:安格斯貝身牛小排
<下圖>美國CH牛小排 油花超級無敵漂亮捏
油脂豐富在爐火上油脂滴落
瞬間熊熊火焰
沾日式味噌醬 好吃又可解油膩
好嫩好唰嘴
安格斯貝身牛肉品也超級好吃ㄝ
最後一盤肉品霜降牛肉
頂級牛肉
切記嘿不宜烤過熟 不然鮮甜肉汁都沒啦
再續ㄌ洋葱丁和黃金泡菜 誰叫它們的美味魅力讓人無法擋呀
這次2種秘製泡菜都包入霜降牛肉中
哇 肉汁和泡菜汁 在口中Mix
汁多味美 齒頰留香回味無窮
肉品烤完/享用完嚕
服務生會再來換烤網並送上(海干貝和草蝦)
草蝦依舊 架泥大隻捏
代烤大蝦服務我們完全不用害怕烤不熟或烤太熟影響到蝦肉的口感
前、後、左、右–均勻烤過
厚厚 烤功真的不賴喔
剝蝦速度有夠快
服務生在剝蝦殼時會詢問:蝦頭吃嗎?
若有吃?會留頭!!
不吃蝦頭者?則會去蝦頭只留蝦肉給客人享用
彈牙 好吃。蝦頭的蝦膏好多
代烤干貝也會詢問:熟度
建議我們吃5分熟
讚唷!!
甜品—巧克力派對鍋 (雙人份)
以燭火慢火加熱保溫
香濃巧克力 甜度剛剛好。不會膩口
棉花糖巧克力 是許多小冰友的最愛唷
脆口蓬鬆手指餅乾沾巧克力鍋吃 讚捏
大器又豪邁的吃法香蕉遇上巧克力全沾啦
鳳梨片和巧克力也超級搭捏
飲品:柚香梅子茶(熱)
可爾必思(冰)
化粧室前方的洗手台
貼心備有漱口水/牙線/衣物芳香噴劑
女廁內還貼心備有女生的蘋果麵包呦
從裡到外都細心設想周到
現在到老井極上燒肉用餐。巳沒和民俗公園(停車場)特約停車優惠囉
僅和中科大飯店地下停車場特約
吃飽後記得結帳時出示給櫃枱人員看。再到中科大飯店的櫃枱。消磁或補差額。換磁扣。再下去停車場取車/離場喔
5月5日老井又推出春季新菜色了捏
厚才差幾天而已。早知道就5月再來享食
沒關係!
下次再找時間到這兒品嚐味蕾饗宴!!
延伸閱讀<台中>頂級燒肉+親切桌邊服務『老井-極上燒肉』空間寛敞/肉品鮮嫩/好喝沙瓦/壽星生日禮/菜單-二訪(誰說燒肉吃不飽?)好撐呀!
老井 極上燒肉
電話:04-22478590
營業時間: 11:3015:30(中午收客14:00)17:0022:00(最後收客21:00)
老井極上燒肉
官網.MENU
地址:台中市北屯區崇德路二段256號(中科大飯店1樓)
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