分類 綜合料理

2020.6月食譜 小紫愛料理芒果入菜。芒果料理食譜。夏季開胃料理【芒果牛柳】愛文芒果炒牛柳     最近收到一箱日本商社指定契作於台灣屏東、台南山區種值『禾家安心』外銷日本頂級愛文芒果。每…

2016.10.20 菜價持續居高不下。昨天去市場看到豬血挺新鮮der  心想買一塊回家2/3煮酸菜豬血煲。1/3煮豬血湯 立馬分享餐食相片在網路有鍋友。看了也想料理看看 (啊@@ 這是小紫隨興料理所以原本…

2016.9月 蒸/煮/炒/醃/拌/滷/燴….煮婦的廚房內醬油是缺一不可的調味品   今天要來體驗 淬釀醬油露  烹調美味料理與食譜分享呦 2款尺寸淬釀醬油露    500ml/300ml 很少下廚的朋友買小瓶即…

2016.6.18 因為”紫“習慣拿取冰箱內既有的食材隨意煮食,這次受豐年農場之邀來嚐嚐新鮮香菇囉   虎菇 在市場常看到。 紫一直將它視為還沒長大的杏鮑菇。 這下誤會大啦 查詢:豐年菇農…

2016.6.18 好久沒分享食譜啦 (先說這不是什麼驚人料理)…因為”紫”習慣拿取冰箱內既有的食材隨意煮食   這次受豐年農場之邀來嚐嚐新鮮香菇囉 DM 上的藍寶石菇–菇頭呈現…

  滷大腸 小吃攤的滷大腸1份約50元起跳   份量非常少;貴深深   二弟結婚前拜天公(全豬)的內臟類 爸爸大部份都送給三阿姨 讓她回家慢慢料理(當天阿姨們來家裡幫忙) “小紫”我非常非…

2012.12.09(日)     以前大姑小姑們每星期日均會回娘家 現在孩子們漸漸長大 改成隔周或3星期回婆婆家一次 而公公總會一早就到市場買食材好讓我們料理豐盛的午餐 今天也不例外,家族人數眾多.全…

材料:  豆干:2片  金針菇:半包   鴻喜菇:半包   洋蔥絲:1/4顆  木耳(絲):1大片  紅蘿蔔絲:少許   高麗菜:切片適量  蔥1支:切段 蒜頭:2粒(切末)   九層塔:少許    牛肉片:適量(也可改成豬或羊肉…

材料: 豬腰內肉:   10片    蛤蜊:  20粒   蔥:   2支    蒜頭:   3粒   九層塔:  少許 調味料: (a)醬油:   2大匙    太白粉:  少許 作法: 1.  豬肉切片後再切成絲,用(a)醃10分鐘,蒜頭切片,九層…