2018.12.7食記
桃園藝文特區餐廳林立火鍋店也很多。朋友推薦榮獲兩屆桃園金牌好店【大麻鍋物-藝文店】直誇這裡從米飯、蛋、蔬菜、肉品、海鮮…等超多食材都是老闆親自尋覓嚴選台灣在地優質小農農特產品。口感佳又新鮮、火鍋湯頭口味多。常有優惠活動讓人吃了喝了會上癮!!
查看粉專推出節日限定【聖誕雙人套餐】超繽紛好耶誕氛圍預約提前吃”聖誕大餐”GO
2021三級防疫期間『暫時不提供內用服務』(何時開放內用?點我查看粉專PO文)
有Uber eats外送服務
外帶個人即享『熟食火鍋』付現打9折加送1杯風味飲品
另有精選肉品海鮮『澎湃組合包裝』提前預約訂購、快速取貨很方便
大麻鍋物-藝文店
電話:03-358-1536
營業時間:(平日)11:0014:00.17:3021:00
(假日)11:3021:00
店址:桃園市桃園區南平路400-3號(藝文特區)
粉絲頁:讓人上癮的大嘛鍋物藝文店
現在OpenRice可24h『立即線上訂位』免排隊,使用OpenRice APP或手機板在『優惠碼』輸入
『duck888』訂位用餐還可以有30+10的回饋積分! 『積分』都可以『立即』在OpenRice(免費兌換)不定期新推出的『會員好禮』喔!
店址離藝文特區(桃園展演中心)很近
就在南平路與中正路十字路口旁『爭鮮迴轉壽司』對面
隔壁是鴻鎰水果攤
店門口及附近蠻多機車停車格
禁帶外食與寵物
生意超好還好有事先預約訂位我們到店後先在店外等候服務生收拾餐桌就可以入座囉
大麻鍋物消費方式:用餐時間90分鐘。
自備酒飲酌收開瓶費/300元/瓶
身高超過110cm(以上)收50元『共鍋費』若用餐加點超過155元則免收共鍋費用!!
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耶誕限定鍋物
雪人日式昆布湯 泡澡浴看了真療癒
聖誕造型魚漿好看又好吃
大麻鍋物菜單內容非常多元
單張彩色版MENU是CP值高套餐選項
小紫好友都是平日中午來這裡吃(平日中午限定)麻吉雙人午餐
愛吃肉肉的男生友人則極推『雙倍價就能品嚐3倍肉』肉品套餐
今天我們完全是被大麻鍋物粉絲頁(讓人上癮的大嘛鍋物藝文店)二王一后『聖誕雙人套餐』給燒到
預約專程提前來吃耶誕火鍋大餐der
來大麻鍋物-藝文店。該如何點餐、有哪些套餐內容、點餐方式?等小紫先分享”耶誕餐”再分享其它內容(讓我們繼續..看@@下去)
既然是節日限定當然要好好拍照記錄 這浪漫的時刻
等情人節時再來吃情人節限定套餐
店家生意超好超忙(在等出餐的時候)我一直聽到遠方數區吱吱喳喳討論聲
(她們一定是部落客、應該是要介紹這家?一直在拍照
)小紫是喜歡嚐鮮、喜歡吃也喜歡寫文分享;您們稱部落客的平凡人啦
因為自己愛呷為了拍美食與好物不管走到哪兒都會隨身攜帶相機與燈具。打擾各位用餐(目光一直飄向我)真是不好意思呦
2018聖誕雙人套餐 1980元+10%服務費
想吃?需跟我們一樣『提前打電話預約』
沒有事先預約可能沒辦法吃到
剛入座服務生就幫我們倒了熱麥茶 
暖心暖胃
耶誕餐湯底可任選2種(不用再加價)
主餐:有牛有豬可選擇。不吃牛肉的朋友。可以點伊比利梅花豬
另一盤肉品:有4種可以選1種
套餐另附:超澎湃海鮮拼盤+耶誕限定造型魚漿+雙人耶誕鮮蔬拼盤+副食+甜點
耶誕雙人套餐 會有一鍋『雪人泡湯鍋』另一鍋則是可以從(下圖)任挑一種湯底不用再加價
平常若來『大麻鍋物』吃火鍋
除了基本湯底(葷)日式昆布湯 (素)野菇蔬食湯 (免加價)
其它口味均需另外加購換湯
雪人泡湯鍋 看著雪人坐在湯鍋裡、等著服務生來洗日式昆布湯浴
好療癒ㄝ
雪人整隻都可吃,因為它是蘿蔔泥+菇菇+紅蘿蔔組合而成
也可說是吃大麻鍋物(日式昆布湯底)的升級版
因為耶誕雪人泡湯鍋日式昆布湯底有加入大量蘿蔔泥(雪人)
正常版(日式昆布湯)是沒有加大量蘿蔔泥的喔
濕冷的下雨天另一鍋點大麻辣魅湯 (今天吃聖誕套餐)不用再加價。平常則是要+69元才能喝到”辣魅”湯頭。不是辣妹湯頭啦辣妹只能用看der。這裡的”辣魅”除了看更可以煮來吃
好友的大麻辣魅 湯底紅通通。免驚!辣度不會很辣
我這個吃小辣的人也可以接受
中藥麻辣湯香氣順口麻香辣口不辣喉
涮青菜、肉片、煮海鮮都很”對”味是『大麻鍋物』招牌湯底
雙人聖誕季節鮮蔬盤
五行彩色鮮蔬排的真美
剛剛站在店外候位時有看到店門口
讓人一吃就上癮魅力食材表
大麻鍋物青菜蔬果都是隨著季節做更換吃的是當季尚青蔬菜『高麗菜』下重本選購”高山品種“吃起來特甜
今晚吃飽與服務生哈啦時說:店裡還有季節限定雲林產地直送『水果玉米』煮一下下就可吃、甜度超高。可惜我們來的不是時候今天菜盤內沒有玉米;老闆堅持給客人吃到最新鮮與特色食材,菜盤內還有2捲小麥做的火鍋料。
拿來煮麻辣鍋很好吃(因為我自己在市場買過)今晚這2捲小麥捲都被好友1人給吃掉(好吃也不會留一個給我吃)氣屬我啦!!
小紫吃雪人泡湯鍋 看著雪人在湯裡融化畫面超療癒 (點影片)
主餐聖誕肉肉樹 聖誕牛小排/耶誕伊比利梅花豬(擇1)
完全是聖誕樹概念
點牛小排聖誕樹旁邊加碼附了小禮物(一捲捲)培根牛肉
若選伊比利梅花豬則會附培根豬肉(禮物捲)喔
店員很貼心 怕我們沒那麼快煮食
附了一個空盤(建議)我們拍完美美打卡相片後可以將聖誕無骨牛小排肉片夾到小盤子內(預防肉肉樹裡的冰柱將牛小排肉片全都都凍黏在一起)
油花很美
禮物培根牛 肥瘦適中
對了這裡是半自助消費方式
火鍋沾醬與飲料及高湯均放在店走道中間
火鍋吃多了。也常看其它店家調味料區有小果蠅飛來飛去
不管環境打掃多乾淨、門開開關關
多多少少會有蚊蟲飛進店裡
今晚在店內沒看到蚊子或果蠅飛
我還蠻喜歡店家在調味料上方『加蓋』的作法 衛生有顧到!
————–
葷沙茶醬 有加其它料再特調過屬大麻特調沙茶。吃素也有素沙茶
飲料區: 檸檬紅茶/烏梅汁/白開水/熱麥茶
我喝烏梅汁 可解渴及解辣
湯滾肉片在湯裡來回涮個幾秒
培根牛與頂級無骨牛小排 嫩甜
沾特調沙茶醬
副餐:白飯/王子麵/冬粉/烏龍麵 (擇2)
白飯是選用桃園大賀十大經典好米『芋香米』
聞起來有淡淡芋頭香好吃
菜盤內深紫色『大葉杉藻』我們第一次吃
煮到變色就可以吃
脆脆der 有豐富海藻膠質
我這鍋日式昆布湯底煮完大葉杉藻多了濃濃滑滑膠質口感
聖誕套餐還有一盤肉品喔
牛小排/沙朗牛/伊比利梅花豬/玫瑰松板豬(4選1)
伊比利梅花豬 有勞斯萊斯級豬肉美稱又稱神戶級豬肉
若沒說:很常讓不吃牛肉客人誤認這是『牛肉』呀!
伊比利梅花豬油花就是這麼漂亮又勻稱
是這幾年不吃牛肉饕客新選擇
“超夯”超美味豬肉
早有耳聞大麻鍋物獨創的多口味造型手工魚漿
好吃又特別
我們的『聖誕雙人套餐』魚漿是節日限定12月底前預約才吃的到的喔
芹菜沙茶薑餅人魚漿、火龍果拐杖魚漿
原本想整隻薑餅人下鍋煮考慮到等一下不好分食而作罷
聖誕拐杖用夾子分切成大大塊魚漿入鍋煮
火龍果魚漿煮後外面天然色澤不見了變粉嫩粉嫩
咬開嘿嘿!仍保有火龍果的桃紅色ㄝ
帶著火龍果香的魚漿QQ有創意也好吃
芹菜沙茶魚漿吃的到芹菜纖維挺有創意的二款手工魚漿口味
聖誕老公公魚漿 超級卡娃伊
整個丟進鍋中煮咬開聖女小番茄小心會爆汁
聖誕雙人套餐海鮮拼盤
天使紅蝦*2+金車鮮蝦*6+透抽1隻+金目鱸魚+蛤蜊+軟絲
我的目光全放在這兩粒超大顆生食級干貝上
很久沒吃到這麼大顆日本生食級大干貝
比50元硬幣還大 (我習慣用10元當比例尺)
拼盤轉個方向蛤蜊每顆也都是大size
蛤蜊吐沙吐的真乾淨完全沒吃到沙子喔(最近連吃了n家火鍋;蛤蜊沙都沒吐淨)今晚吃蛤蜊吃的很開心又肥又甜
生食級大干貝『不宜煮太老』5分熟非常甜美
魚肉不是冷凍海鮮
這是老闆嚴選的屏東金目鱸肉鮮無腥味
怕有魚腥味的話大麻鍋物也貼心的準備『米酒+薑絲』
煮的時候可以加薑絲及淋米酒去腥
但小紫建議如果您『要加薑絲+酒』煮魚片的話
最好等您肉片或其它食材都煮吃完再加
不然整鍋湯都會變成帶有薑香味的海味高湯
因為原本想將剩下的伊比利梅花豬涮”辣魅湯”吃
才去了一下洗手間
朋友就幫我全部梭哈、涮煮我這鍋煮魚的高湯
結果肉片都有濃濃薑絲香味啦啦!
伊比利豬嫩
透抽Q脆
冷冷天涮煮大麻辣魅鍋 微微辣
大麻辣魅湯燙青菜(高麗菜)吸附麻辣湯
超夠味辣香又涮嘴
自助區 有各口味高湯 加湯自己來
服務生在巡視餐桌收空盤時也會幫客人加湯
服務真的蠻不錯der 
有用餐問題與需求反應後也會快速幫我們處理
天使紅蝦大隻。這右邊來頭不小的『金車鮮蝦』也很大隻
金車蝦 來自宜蘭金車生技是具有生產履歷的無毒鮮蝦
頭好壯壯肉質飽滿又Q脆
每次煮大隻天使紅蝦都會遇到一個困擾
很多店家不會事先幫天使蝦去腸泥
煮好的天使蝦吃的時候會有『咬到細沙』的沙沙口感
開心今晚不會有這樣的困擾喔
大麻鍋物貼心的事先幫我們剪蝦背挖除蝦腸泥嚕
這裡的蝦有青厚呷!
附濕紙巾
剝完蝦殼馬上可以擦手
最後冬粉煮辣魅湯
煮到變濃縮的大麻辣魅湯底好友忘記加高湯稀釋再煮冬粉 對我而言”有點兒鹹”
甜點 梅子茶凍
苿香綠茶凍裡有一顆脆又好吃的脆梅
很棒的餐後手工甜點
用心且注重食材品質與來源
獲頒2屆桃園金牌好店實至名歸
店內沒有太多特別的裝潢、簡潔明亮
牆架上有許多相片
仔細看都是煮火鍋的食材ㄝ
這些都是年輕老闆親自到產地找尋優質海陸食材貨源時拍的相片
(下圖)右邊像菜盤又像花束的食材
是大麻鍋物『情人節套餐』限定推出的花束菜盤
繽紛美麗
代替鮮花欣賞完又可直接吃下肚
過了12月就沒提供『聖誕雙人套餐』
來看看大麻鍋物完整MENU(2018.12/7拍攝)
平常來店消費該如何選擇與點選
平日中午限定11:3014:00
麻吉雙人午餐 399元+10%
對了剛剛服務生看小紫在
拍菜單時
有特別跟我們介紹大麻鍋物
平日『午餐』火鍋餐後是提供每人1份/甜點+咖啡或紅茶
晚餐及假日餐後則提供今晚吃的梅子茶凍
所以平日中午與假日或晚上用餐
餐後送的甜點不同喔
長期提供超值雙人套餐 899元
愛吃肉多多的肉食女或肉食男
大麻鍋物菜單內的肉品(點)任一肉品套餐
只要加價花2倍價錢就可以馬上吃到『3倍份量』的肉肉
非常划算的方案!
點餐4步驟:
- 先挑想吃的鍋底(湯頭)
- 挑主食(牛、豬、雞、海鮮或素食)
- 芋香米飯、王子麵、冬粉、烏龍麵(擇1)
- 雞蛋或自製魚漿(擇1)
鍋底有葷有素
素食湯底3種口味可選擇
基本湯底:(葷)日式昆布湯(素)野菇蔬食湯 (免加價)
其它風味湯底則需加價換湯底(每種湯底換湯價格不太一樣)
牛、羊、豬、雞套餐
海鮮套餐、手工特色魚漿、飲品
單點品項
人氣商品加價區
究好梅花豬、玫瑰松板豬、野生透描、黃金蜆
老油條、綠竹筍、金車蝦、日本干貝
大麻鍋物在桃園有2家店。除了今晚小紫吃的『藝文店』總店『大有店』在大有路喔
美味聖誕雙人火鍋約會套餐快快預約嚐鮮GO
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