2014.06.08(日)
經過大庄時發現張記麻辣麵線巳開幕囉
老爺說: 他剛下班經過張記麻辣麵線時
看到好長一排的排隊顧客(張記在買一送一)
我說: 我知道呀 6/6、6/7、6/8 三天-店內的各式麵線買一送一 對吧?
前幾天我經過時(新開幕特價促銷)都沒有什麼客人ㄝ
什麼都漲的現在有買一送一的好康 大家都麻會想買–只是要有時間去排隊
好奇的陳老爺又想嚐鮮啦 糾我也去排隊當晚餐
好吧 go–go–go–
張記-麻辣麵線 位在梧棲/大庄 中央路與文昌路口附近(隔壁是上億鐘錶行)
店內的麵線口味有4種 綜合、大腸、花枝、肉羹 大碗50元 小碗40元
另外還有賣香菇肉羹&花枝羹(米粉、飯、麵) 60元/碗
排了20分鐘終於輪到偶們啦
先在前方攤車前點餐
招牌看板寫著麻辣麵線
其實店家的麻辣是另外加的唷
基本款的麵線都沒有 加辣啦
所以記得在點餐時告知工作人員『加辣』or『不加辣』嘿
張記的麻辣醬 很特別
是加了辣椒和中藥粉下去炒的麻辣乾菜脯
您也可以選擇『不加辣』然後請她附麻辣包 回家自行添加(外帶麻辣醬包和現場添加的是一樣的)
大腸麵線 50元(大碗)
張記的滷大腸很夠味且切的很大塊
仔細一看 因為她們真的是選用豬大腸(豬腸較寛較大條的部份滷製的)
大腸入口軟硬適中(味道有滷進去-不會有腥味)
麵線糊–屬柴魚味濃 的湯頭
麵線粗細不一(一看就知是選用手工麵線)
勾芡濃度剛剛好,吃著吃著不一會兒冷掉後芡粉就會變成稀釋的湯汁(轉為微糊之水狀)
吃起來不會太芶 口感不錯!!
花枝羹麵線 50元(大碗)
花枝羹有7塊
花枝羹入口有花枝的香氣但是口感尚可(屬加比較多粉製作而成的花枝羹)
至於麵線味道 因為是同一鍋麵線糊(只有主食材的變化不同)
so是柴魚味濃的麵線糊唷 味道還蠻不錯的
加了麻辣菜脯入麵線 更夠味啦
脆脆的菜脯 雖然只有一丁點 趁熱吃麵線 湯頭香香辣辣的 讚!
若是敢吃辣的人 點餐時可請店家辣度加多一點(小辣、中辣、大辣、超辣)
香菇肉羮飯 50元
羹湯裡的蛋都是一大片一大片
湯頭味道和大腸麵線的味道超像? 都是屬於加了大量柴魚的口味
香菇肉羹 肉則比較有咬勁
N訪2015.4月這幾天看到GOMAJI團購網 賣張記麻辣麵線的團購券
雙人分享餐69元/張
可享1大+1小碗的麻辣麵線(口味4選2)
團購券(平假日)皆可使用(梧棲/大庄總店& 新竹2家分店均可兌換)
4月17日 第一次店內用餐 (平常時都是外帶回家吃居多)
用餐環境 有冷氣+電扇
烏醋 辣菜脯
真的很辣ㄛ 加一丁點就粉夠味啦
大庄總店 老闆娘 超大心der
她說:團購券 雙人分享餐是1大1小碗 份量差一些些
所以到大庄店 兌換的客人 她都直接升級成2大碗唷
(佛心來著der)有量就有福
使用團購券=平圴一碗不到35元 就可以品嚐原價50元的大腸麵線
真的很超值 CP值狠高
大腸肉羹麵線
大腸量超多 每一塊都超入味又超大塊
有點咬勁又很好入口 這是我吃過的大腸麵線店家裡— 大腸份量最多的一家
不敢吃蒜茸和香菜的冰友
記得事先提醒店家不要加喔 (小紫覺得都加最夠味啦)
綜合麵線 [大腸+肉羹] (大腸+肉羹or大腸+花枝羹) 2選1
手工切的肉羹 有咬勁
又大塊 好吃
張記麻辣麵線 (大庄總店)
電話:04-26574118
營業時間:8:0020:30
店址:台中市梧棲區中央路一段826號之1
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