2014.07.19
浯江御麵館在台中海線地區(清水、沙鹿、梧棲)都有分店
每家浯江的產品大致相同,只是口味上因師父料理手法上的差異–口感上還是略有差異
沙鹿店–位於NU PASTA 複合式餐飲(焗烤、義大利麵、吐司盒子、飲品)斜對面
店內用餐環境
內用有冷氣+電扇可吹&電視可看唷
也有賣飲料和啤酒
店內主打純手工捍麵、捲餅、小米粥 (今天沒點)以前常吃-當時還沒寫部落格so都沒拍過此店餐點食記)
之前是在成功街上,換到此店址後…還是頭一次光顧 (回味一下昧)
MENU
右手邊*寫著
需加麵請先告知,未告知者不再加麵,共食者不可加湯加麵
(讓我回想起多年前–晚餐時段外帶牛肉麵請老闆加湯,他竟回答我們:牛肉湯每日現熬(湯量有限.因為還要營業)所以外帶無法加湯) 挖哩ㄌㄟ… ㄚ就是因為外帶的牛肉麵會吸湯汁,回到家湯量會變少(麵、湯分開你又不肯)才會請您加湯的呀 (真小氣!)
牆上斗大的告示牌…………..也就是說….只有點牛肉麵才可加麵是吧???
雖說加麵加湯不加價………但速….規定一大堆
小菜種類 多樣(還不賴)
餐具&醬料 請自取
櫃台前有一小桌子是醬料區
豬頭皮 30元
啊上頭怎麼沒淋醬?(記得以前有淋呀?)
對它的印象….是切的超薄,吃起來脆口 不會油膩 沒淋醬—味道太清淡啦 
端去給老闆娘 請她幫偶加一些醬油膏 嗯 好吃多囉!
豆干炒魚干 40元(小份)
這是店內招牌小菜 口感偏甜 加點辣醬(油)好吃!
豆干炸煸至偏乾的狀態,再和魚乾、蔥辣椒、糖、醬油等…調味料一起煸炒 甜甜鹹鹹的口感 有咬勁、有口感 美邁
紅燒牛肉麵 110元
牛肉約5塊 湯頭味濃 是川味(偏辣)的湯頭 好喝
小朋友喝…可能會說 辣 辣
要加麵 請得在點餐時就要先告知(共食就不能加麵唷) 老闆和老闆娘超嚴苛(確實執行)
老闆有點不大會作生意ㄝ 竟然有賣特製辣椒醬 為何不提供給客人試用試沾呢?
應該學學 金榜麵店提供內用客人沾食.好吃就會加購辣椒醬啦 沒品嚐怎知其香味?
海線那麼多家浯江麵食館”小紫”推清水店唷(品質較穩定.服務較好)
浯江御麵館-沙鹿店
電話: 04-26623577
營業時間: 早上11:00晚上9:00 (每週四公休)
地址:台中市沙鹿區福人街42-1號(NU PASTA 複合式餐飲對面、洋蔥鐵板燒隔壁)
