2015.6.22(一)
前些日子收到一封陶板屋會員mail通知
陶板屋和風創作料理將店內經典餐食寫成20道暖味食譜,不藏私地與讀者、饕客共享
6/3前開放網路預購【陶板屋の家族物語】暖味食譜-公益新書。
『購書』360元隨書附贈=>陶板屋 =>套餐買一送一券+彩紋收納袋……..
..(限6/158/31)平日使用
“小紫”將此好康訊息分享在FB & 粉絲頁 沒想到幾天前朋友來電邀約一同餐聚
原來…是偷偷的買書及想請我吃生日大餐啦 (因為友人知道偶醉愛紫啦)
陶板屋的家族物語暖味食譜書 (誠品書局、博客來網路書城)有售喔!
隨意的翻拍幾張 嗚 這20道暖味食譜
不就是我們在陶板屋享用的餐食嗎?
完全不藏私的公開其做法唷
陶板屋 創立於2002年5月今年13歲啦
老實說:偶也蠻喜歡王品旗下餐廳的用餐氛圍和細緻親切的服務捏
書裡 附贈了一張 買一送一感謝卡
6/158/31 前 平日可使用 (買一送一僅餐食。服務費需另計)
再贈彩紋收納袋
若您是陶板屋會員?又是當月壽星?可以下載生日禮兌換券
當月用餐時順便兌換生日禮
紫色系 馬克杯
今天到台中-河南店 用餐
浪漫的燈光點綴
餐桌上 附有溼紙巾、牙線、名片以及為你服務的服務生 姓名夾
(到王品旗下-餐廳用餐,服務人員細心的服務態度,真的會令人感動!
一入座 會先倒一杯熱麥茶給客人 (快喝完又會主動來補茶捏)
餐畢送請您填今日用餐意見卡寫完這支紫色原子筆
就…送客人(帶回家)
2015 春夏宴套餐 MENU
(每一季會汰換餐食並推出新的菜色) 若我們剛好點到新餐食?小紫會以
註記!
點餐時…還有圖片可參考!
每客套餐 518+10%服務費
12歲以下 可點選兒童餐 400+10%服務費
沙拉
蒲燒鯛魚輕蔬沙拉
輕蔬新鮮 沾上酸甜的沾醬 爽口好食
將半顆金桔擠淋在蒲燒鯛魚身上 去腥解膩
蒲燒鯛魚片 (灑了些許白芝麻) 肉質細嫩甜甜香香
香柚牛肉沙拉
牛肉*4小片 有點筋 享食口感 略帶嚼勁
牛肉上方放幾片炸香蒜 一起入口 酥、香、嫩 3種口感 一次到”味”
鮮蔬沾佐特調香柚醬
柚子汁的香氣 酸甜開胃
前菜
玉子起司燒
何謂玉子? 就是煎的日式厚蛋啦
濃郁的蛋香味加上奶香味 這道小朋友一定會喜歡!
醬燒杏鮑菇
去年來此用餐就有此道餐食(一年後…寶座依舊)
QQ口感 加上七味粉的加持 香
湯
百合牛肉湯 牛肉略帶少許筋(軟嫩中有咬勁)
濃郁牛肉湯味兒加上脆口的百合片 湯甘甜 
洛神海鮮清湯
蝦、魚片、海帶芽、蕃茄、乾燥洛神花 料蠻多地
原本…覺得洛神花和海鮮搭嗎?
沒想到此湯 喝起來微酸口感帶點些許蕃茄味 很好喝捏
和海鮮超搭喔
和食
雪蓮子小卷炊飯
以和風洋食概念融合東西方精神的料理手法
製作出來的日式精緻餐食
這炊飯 有伴料再下去炊煮 米粒軟硬適中味道很鮮
雪蓮子 鬆綿好吃
胡麻濃香烏龍冷麵
上方是紫洋蔥絲+黃瓜泥
烏龍冷麵與下方胡麻醬拌勻
胡麻醬沾裹烏龍冷麵全身入口帶點黃瓜泥的清爽口感
這麵 好Q彈 很好吃捏
(不喜歡吃麵食的我,忍不住多嚐了幾口)
這道是友人點的餐食啦
桑椹醋汁 冰沙口感、酸甜好喝 (可以無限續杯)
主餐
香蒜瓦片牛肉
這道菜是陶板屋的經典主餐 超過500萬人次點過此道
牛肉先煎至雙面金黃色澤,以昆布柴魚底汁浸泡入味,再以高溫洪烤鎖住肉汁
搭配金黃酥脆的炸蒜片
肉甜蒜片酥香
佐黑胡椒醬、玫瑰鹽
附炸馬鈴薯、青花菜、蒸南瓜
青花菜有挑過硬梗 鮮嫩 南瓜蒸過再泡麥芽糖水 微微甜
炙烤牛肉雙味 (豚、雞)
入座後點選每一道餐食時….服務生都會細心地為您解說該餐點的特色及口感上的缺點
若你覺的不太能接受?可以在點餐時立馬溝通及變更其他菜色
炙烤牛肉雙味 選用的牛肉中間有一條筋 (富帶咬勁的口感)
我覺得OK呀 (可以接受!) 所以沒有變更主餐
7分熟 還保有肉汁且陶板是有溫度的所以主餐送來後要儘快享食喔
牛肉吃起來才不會太老
去骨雞腿肉 雞皮烤到微酥 肉很鮮嫩且有湯汁
肉不柴口 香嫩好吃
甜點
焦糖核果香檸派
簡單的草莓果醬點綴 有畫龍點晴的視覺美感
讓人食慾 大開
可惜 甜點控(兒子) 今天要上學沒來
否則他一定會愛死這兒的甜點的
黑糖桂花釀葛粉
上方是蘋果細條+枸杞
從沒吃過葛粉的我
今兒個還是頭一次的初體驗呢 
晶瑩剔透的葛粉裡包裹著一朵朵桂花
微甜的桂花釀混於冰冰涼涼 葛粉中
入口即化
桂花釀味 單吃 就很夠味
所以我們沒有淋黑糖醬 (怕太甜)
生日 送壽星小蛋糕慶生+拍照(馬上可拿相片)
我不習慣唱生日歌慶生(此項步驟免ㄌ)
今天送壽星是芒果慕思 味道不錯吃
飲料 可選餐前送or餐後送 (我們選餐後)
水果冰茶
野莓寒天冰茶
酸酸甜甜 好喝
寒天是一大塊 若能切小塊點,每一口都能吸到會更有古溜口感喔
當月壽星用餐 再送 收納袋 *1
陶板屋的贈禮 都是我醉愛的紫色
超開”燻”
謝謝今日麻吉好友請客一同慶生享食開心渡過美好的一天 (啾)
陶板屋-河南店
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