豆腐食譜『雞蛋豆腐蒸肉丸子』

 

 

豆腐食譜『雞蛋豆腐蒸肉丸子』

材料:  雞蛋豆腐 半盒,絞肉 半斤,蒜頭 6粒,蔥花 2根,薑末 少許

調味料:  醬油 2T ,糖 1/4t,胡椒粉 適量,米酒 1t

#香油 少許,水 半碗1碗,醬油膏1T

作法: 

1. 蒜頭切末,薑磨成薑泥

豆腐食譜『雞蛋豆腐蒸肉丸子』

豆腐食譜『雞蛋豆腐蒸肉丸子』

2. 絞肉內加入雞蛋豆腐和蒜末及薑泥及調味料

豆腐食譜『雞蛋豆腐蒸肉丸子』

3.拌抓均勻


豆腐食譜『雞蛋豆腐蒸肉丸子』

豆腐食譜『雞蛋豆腐蒸肉丸子』

4. 做成肉丸子

豆腐食譜『雞蛋豆腐蒸肉丸子』

5. 加入#調味料 放入電鍋(外鍋加一量杯的水)待跳起即可

豆腐食譜『雞蛋豆腐蒸肉丸子』

加了豆腐的肉丸子較軟嫩

豆腐食譜『雞蛋豆腐蒸肉丸子』

也可以在拌肉餡時加入一些紅蘿蔔末(不喜歡吃紅K者-可用此做法添加入絞肉內就能吃到紅蘿蔔的營養素啦)

雞蛋豆腐蒸肉丸子 (1).jpg

 雞蛋豆腐蒸肉丸子 (2).jpg

雞蛋豆腐蒸肉丸子.jpg

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