2013.07.07(日)
福良現炒平價現炒海鮮,位在台中市沙鹿區;以平價每盤100元起的菜色及新鮮食材吸引不少饕客…絡繹上門
每每假日到了用餐時間,沒預先訂位;現場總得等上好一會兒(翻桌速度蠻快的ㄛ)現場等候也不會等太久。當然店內除了基本的每盤100元現炒外,也會增加幾道120280元不等的特殊料理
先來看看—-2018.12/1最新食記連結點我——-
事隔5年多口味變化真大
不曉得是廚師換了?還是….餐點品質和以前相比『差很大』
——以下是2013.7/7食記內容——
今晚 大弟請客 姊弟聚餐趣
泰式冰捲 冰捲新鮮彈牙脆口
脆皮肥腸 肥腸炸到外皮酥香內軟嫩
灑上胡椒鹽再搭配蒜苗和醃糖醋南瓜片 爽口不油膩
鹽水沙蝦 現撈尚青,可惜size小了點
鐵板牛柳 超下飯的一道菜
黑胡椒醬味道很棒
滑蛋蝦仁 超古溜滑蛋勾上薄薄芡汁
將蝦仁的味道及蛋香都鎖在裡頭了
醬爆雞丁 不太推
一般醬爆G丁都是選用雞胸肉來做,而福良是選用去骨的雞腿肉(保留雞腿的軟骨)所以吃起來會一直咬到雞軟骨,口感不佳
蚵仔酥
橙汁子排 軟嫩子排醃製入味後油炸再用橙汁燒煮勾芡收汁灑上白芝麻
酸甜好味道
冷筍沙拉 夏季盛產
當季食材 鮮甜多汁 像在吃水梨
干鍋咖哩牛肉燒
洋蔥.馬鈴薯切成條狀幾片甜豆點綴燒煮
濃厚的咖哩醬搭配牛肉 下飯好吃
店內用餐環境 用餐尖峰時刻『滿桌中.』.
有4間包箱。一定要預訂 ㄚ不然 只好坐..外面的大圓桌聚餐
福良現炒 MENU (不定期會更新或增加新菜色)
主廚推薦
沒點炒麵炒飯的饕客
這裡有免費白飯ㄛ(無限量供應)–> 請自取ㄟ
冷盤類 事先準備擺好食材,冰於冰箱冷藏
待客人點餐再端出淋上醬(一目瞭然)方便我們挑選新鮮看得見
以下是 去年3/25福良食記 補PO菜色
刈菜雞湯
月亮蝦餅
沙茶牛肉
鳳梨蝦球
紅燒牛肉
清蒸鮮魚
回家時遇見『難得一見的彩虹雨
福良現炒 -平價快炒
電話:04-26628667
營業時間: 11:3014:00 . 17:0021:00(中午午休)
地址: 台中市沙鹿區光大路永安莊3號
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每個人對福良現炒喜好不盡相同,食記心得僅供參考
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