鶯歌美食賣超過50年在地人氣排隊滷味【鶯歌林鴻鈞滷味】冷食滷味(加辣醬汁)更香更涮嘴! 晚餐配菜、宵夜小酌下酒菜。晚間攤位燈光暗暗舊舊髒髒感購買人氣依然紅不讓! 尤其是假日(觀光客)購買人潮排很長、想吃平日傍晚來買比較不用等太久喔!
滷味品項超過30種以上、很多滷味沒印在
攤車MENU上方『點餐時』可以看攤車架上還有哪些滷味可點選?
直接跟老闆說: 現點現切
林鴻鈞滷味–鶯歌原始總店
電話:0928-282-290
營業時間:17:0024:00(每月第1、第3週/星期日公休)
攤址:新北市鶯歌區中正一路60之4號
粉專:林鴻鈞滷味
這攤發財車滷味 位在鶯歌市場旁騎樓內攤位
晚上光線沒有很明亮(暗暗的)
若您從沒買吃過!平時又有潔癖非常在意店家環境的話可能會望之怯步!!因為攤位與扛棒外觀看起來舊舊髒髒(我猜平常應該沒有做擦拭清潔?經年累月就呈現這看起來髒cc的外觀啦
)
滷味攤 位在鶯歌郵局附近(距離僅72公尺遠)
離24小時營業知名『阿婆壽司』也只有約73公尺距離!
疫情前、偶爾半夜肚子餓會騎車來鶯歌買”阿婆壽司”+買這攤滷味當宵夜!
約2年沒來買好懷念!
N年前在地朋友推薦時有說: 這攤在鶯歌已經賣超過50年(目前好像傳承3代了?)
平日(今天)客群在地人居多。假日則是(外地遊客)購買居多
因為大部份在地人都知道、假日比平常日還難買、想吃必須排隊排超久!
小紫前幾天來景點(三鶯之心與新北市美術館)賞遊
晚上回家前…繞進來鶯歌想買一些滷味回家給大仁哥解饞,結果當下排隊人潮約莫30人,我停好機車、正打算排隊時(剛買好的在地客人)勸退我”別買啦” 她剛剛排隊排約40分鐘才買到(氣pu pu
)要小紫若住附近另找其它(平日)時間再來買、否則至少需排30分鐘以上1小時才買的到喔!
聽聽有道理!我就騎著機車回桃園囉!
哥最近迷上阿婆壽司賣的(涼麵系列)
覺得阿婆壽司賣的涼麵比桃園很多早餐店都有賣的(桃園可口涼麵)來的好吃;份量也比較多
所以我趁傍晚下完(午後雷陣雨後)又騎車來買『涼麵』讓他當隔天早餐
其實來鶯歌最主要的目的是…想買這攤我前幾天沒買到的『林鴻鈞滷味』啦
平日下午5點多、滷味攤剛營業不久(人潮不多)排一下下就可以買到!
賣的滷味品項超過『30種以上』
價目表秀在(下圖)攤車前
(另外還有一些滷味品項沒寫在板子上) 您可以等到排到您時、再看『滷味架上』有哪些可點食?比如: 滷豆包、滷玉米筍、滷素雞…等在(價目表)是看不到的嘿!
這是冷食滷味現場不會有任何加熱動作!
當天新鮮滷製(夏季天氣炎熱) 建議您買回家當餐吃完,若沒吃完預防變質吃壞肚子、需冰冷凍保鮮
鶯歌還有一家『林滷味』生意也很好! 這兩攤都是在地知名排隊滷味攤
林滷味我還沒買吃過(下次有買再分享)朋友說:環境較衛生、口味較清爽!
終於排到『我』點餐!!
點餐方式:想買什麼品項、數量?直接跟店家說
(要不要加辣)點餐時記得先告知! 我每次都買『加小辣』很夠味!
林鴻鈞滷味的『辣』不是單純+辣椒醬喔! 『是』加特調辣椒醬油! 所以若點加辣口味會偏重而且真的會辣(如果您)怕太鹹?點餐時可以請老闆『辣醬油』幫您另外包! 買回家後再自己沾著吃!
此篇食記購買之滷味單價是(2023-7月價格)避免日後價格更動(僅供參考)請以現場菜單價目表為準!
鴨頭 1份45元 (含滷鴨脖) 不是單賣『鴨頭』是含脖子的整支滷鴨頭
我個人覺得『點鴨頭』CP值很划算!
切好的滷味會用小袋子裝
如果您只買『50元以下』滷味『不提供』手提外袋且不會有『辣醬油』另外包服務。加辣會直接淋在滷味上方裝袋
重要資訊注意看呦(很重要) ! 滷味購買後請盡快食用完畢,買回家若沒現吃(先冰冷藏保鮮)當天吃完。如果當日沒吃完必需放『冷凍保存』保存時間不要超過3天
我都買現吃的份量! 沒剩的滷味可冰冷凍
。
若您冰冷凍要吃時不曉得需不需要微波加熱?您可以現場問問店家食用方式!
買滷味(不會)附酸菜
酸菜必須另外購買 1份30元
我們蠻喜歡店家的炒酸菜味蕾so都會加購1份酸菜搭著吃!
印象中…如果買滷鴨腸好像會附一些酸菜 佐食?
買的冷食滷味,店家切好後會混合裝在同一袋
為了方便分享各種滷味之特寫(裝盤時)我有稍微分類一下下
一份滷鴨頭含鴨脖子 滷的非常入味是很棒的下酌肉食
尤其是『鴨頭』店家貼心的切成四等份、滷的很透、很好啃食
店家滷鴨脖子 斜切比較好啃食
(鴨皮)口感軟香很好咬食。脖子肉略帶咬勁、愈啃愈涮嘴!
甜不辣(推推)必點!! 1份2片25元
大部份滷味攤的甜不辣口感都偏軟
這家是『Q彈帶嚼勁』入味又吃的到魚漿香氣! 搭炒酸菜好好吃
剛剛加購的酸菜1份份量(如下圖)
『酸菜』脆口、多汁、微酸微辣搭配滷味立馬提升冷滷食感
滷素肚 1個30元 滋味中規中舉比較沒特色!
豬血糕 2片25元 (小小一片)so份量不多
我點餐時習慣點加辣(辣醬油)都請店家直接淋在切好的滷味袋內
豬血糕 吃的時候、鹹香帶辣(非常夠味) 不會硬是軟糯口感!
蘭花干 一塊25元 每次來必點!
除了滷的很夠味! 澆淋辣醬油後,醬汁會被切開的“蘭花干”孔洞吸附so吃起來很揪c多汁
蘭花干滷軟軟的,不會硬! 也是我喜歡買吃的原因之一
大豆干 25元/片 大豆干=黑豆干
口感帶嚼勁! 吃的到豆香味
哥說:沒有很入味! 要我以後換買其它豆製品滷味吃
(以前來買都沒拍照
)玉米筍、豬耳朵、水晶餃、內臟類、貢丸….也都好吃
喜歡吃什麼?就點吃看看唄! 假日要有排隊心裡準備唷!
可宅配 (冷凍宅配)運費需自付
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