DIY素食包子

2012.11.24(六)

兒子吵著吃自製包子  心想這次就做純素的菜包吧!

那麼就能給婆婆當早餐(早齋)蒸來吃囉

天氣漸漸轉涼,醱麵的速度比較慢

揉好的醱麵麵糰(醱酵前)

利用電鍋的熱氣來幫助醱酵

…..半個多小時過後

ㄚ哈果真醱的還蠻漂亮的…YA!成功

餡料香椿香菇素肉燥+木耳絲+紅蘿蔔絲+高麗菜+香菇鮮味炒手+胡椒粉和香油下鍋炒至高麗菜五分熟

           盛起放涼。即可包囉

包好二次醱酵

冰箱裡有一些些的絞肉

用五香粉和蔥花….拌勻

做了6個五香肉包