2017.6.11食記
台北五分埔商圈『鍋太炫-永吉店』火鍋。老闆忘記吃藥啦。炎炎夏季平日 星期一星期四。點任一組鍋太炫雙人以上套餐。拍照上傳臉書並打卡。馬上現場打75折
(75折活動…到6月底)緊來呀!! 另外還推出ㄌ『每日限量5組』勇者鬥惡龍套餐。超大艘龍船(1整隻貝里斯龍蝦/12隻不同品種蝦蝦/大蛤蜊)+1大盤肉肉+2份菜盤2湯鍋。讓愛吃蝦蝦的你,品嚐各種蝦子獨特鮮甜滋味爽爽吃
搭捷捷運板南線往南港展覽館方向,在後山埤站下車,出1號出口,步行約170m–3分鐘左右就可到鍋太炫 (路線文末再詳述)
有素食鍋。用餐+10%服務費
白飯、泡麵、冬粉、烏龍麵、冷飲-無限取用
共鍋費150元(假日不能共鍋)
用餐時間90分鐘(若沒客人候位)應該是可以延長享食(請洽詢店家)
吃火鍋。一年四季都適合
炎炎夏日平日一四『雙人以上套餐』打75折+10%服務費
(好康折扣優惠活動到6月底)
(每日限量-勇者鬥惡龍套餐-
不在此優惠活動內喔)
店內乾淨明亮
杜老爺冰淇淋 無限取用
有多款比較特殊的湯頭
花雕雞.蝶豆花
沒想到蝶豆花也能成為火鍋高湯ㄝ(滋味不曉得如何?)
有沒有冰友吃過的呀?分享一下口感給小紫知悉一下吧
闇 陰陽湯底 哇!! 是以墨魚汁調和的火鍋湯
喜歡搞神秘的你快來品嚐屬於闇黑系的湯頭吧
自助區 鍋太炫 不是吃到飽火鍋店
老闆超大心 白飯、泡麵、冬粉、烏龍麵 讓你自己拿
大胃王吃的下就儘情的享用白飯和麵食『無限續』呦
西螺米飯
火鍋沾醬配料全在這兒
如果覺得高湯柴魚味不夠重?也有柴魚粉可以加(酌量添加)
若加太多,味道會變太重
火鍋肉片有夏威夷黑鹽及玫瑰鹽 可以佐味
檸檬紅茶、蜂蜜水 免費自取
鍋太炫MENU (正面) 
有素食鍋
單人火鍋。依肉品份量分成(小、中、大)3種價位
超多款單人4人精緻『天上地下至尊無敵』套餐鍋物組合
鍋太炫MENU (反面)
肉肉控、無肉令人瘦
有重量級雙人4人『海陸肉慾套餐』
端午節期間更推出了每日限量5組的『勇者鬥惡龍』雙人套餐
大受好評。 活動結束還有客人到店指定要吃『勇者鬥惡龍』
海鮮廠商答應長期供貨所以現在每天都有『限量5組』的扣答喔
建議事先預約才不會專程來又沒吃到!!
勇者鬥惡龍 1999元+10%清潔費
2湯鍋+2菜盤+1艘龍船+11種肉盤(擇1)
菜盤食材約有14種配料
哇!! 這艘龍船真的超大艘
愛吃蝦蝦的蝦迷 緊來唷
除了貝里斯龍蝦
另外還有霸草蝦、小天使潮紅蝦、胭脂蝦、芭娜娜蝦、汶萊藍蝦、紐西蘭角蝦各2隻及20粒超大顆的蛤蜊
鍋太炫火鍋基本湯底
是用昆布、柴魚、新鮮蔬果熬煮而成,堅持不加任何人工味精
也可以加價換湯頭
電磁爐火力大小 自己控制嘿
好喜歡吃鬆綿的芋頭及脆甜玉米筍
第一輪先吃蔬菜,等下再來煮肉片和蝦子
湯頭有淡淡昆布柴魚味不搶食材的天然味道
火鍋料+大量蔬菜熬煮過後湯頭更甜囉
肉品有11種可以選1種
太炫M9+腿心和牛
好大一盤
第一次涮腿心和牛肉油花很美
涮個幾下就可以吃囉
佐自調沾醬 好吃
為了拍照片,這片煮太熟
腿心和牛肉不宜煮過熟,否則就可惜了(會沒有肉汁)
豆腐吸收昆布柴魚高湯不沾醬也好吃
小紫激推肉片撒夏威夷黑鹽 味道
(左)蜂蜜水、可以加(右)檸檬紅茶。自調蜂蜜檸檬紅茶不錯喝喔
蛤蜊都是大顆尺寸 好食材需搭配好工具
千萬不要像吃百元火鍋那樣,全部往湯鍋裡丟嘿
煮到開口笑就要快快撈起這樣最能吃出它的鮮甜口感與海味
小天使潮紅蝦 (天使蝦) 大隻吧
胭脂蝦
之前有鍋物店老闆教過我們
大隻的蝦子必須先煮蝦頭煮一下下後再煮蝦全身
(整個是先洗頭再泡澡的概念)
用意才不會等蝦頭煮熟再撈起時,蝦身已過老
剛煮了霸草蝦、天使蝦、胭脂蝦
草蝦口感最Q彈。有咬勁
天使蝦和胭脂蝦則不宜煮太熟,
尤其是胭脂蝦;很多餐廳都麻拿它來當生魚片;直接生吃 非常甜美
芭娜娜蝦(香蕉蝦) 個頭也很大,比天使蝦小隻一丁點
煮熟顏色偏黃沒有香蕉味啦
應該是外觀色澤像香蕉而取名?
紐西蘭角蝦、汶萊藍蝦 2者相比。我們比較愛汶萊藍蝦的口感和甜味
不曉得大家是否有發現?火鍋湯裡若煮了蝦子就會變成冒泡的湯頭
今天是吃整艘的龍船ㄝ,不是單單只煮1、2隻蝦子
所以我們刻意先煮食鮮蔬及火鍋料和肉片
最後再來慢慢品嚐『很蝦』的龍船
蝦子煮完,湯鍋也冒超多泡泡啦 (免驚)有濾網可以過濾掉雜質
就可以煮食今晚的主角
波士頓龍蝦…..已落掉啦
在鍋太炫是給整隻的貝里斯龍蝦,蝦膏好多
為了煮它 我們可是空鍋伺候
整鍋只放龍蝦, 蝦膏都浮在上面啦
不要煮太久喔。煮到蝦身微微縮就差不多了
再縮下去就會太老
蝦頭超營養,全給好友補補身(是我不能吃太多)
勇者鬥惡龍雙人套餐。不管是菜盤、湯鍋或蝦子其實都有2份的量。
可以揪鄰居、好友一人各出一半的錢,每人含清潔費,花個1千出頭就可以吃到半隻超甜Q的貝里斯龍蝦和多種台灣少見的蝦子及半盤超大份肉盤喔
單點貝里斯龍蝦1隻 1100元
龍蝦肉 超彈牙,好甜好好吃
用煮龍蝦湯精華來煮張君雅小妹妹
泡麵吸收濃濃海味、再拌一點調味料
味道特讚 這碗龍蝦湯乾麵。平常要吃還要碰碰運氣捏
最後….再來個冰品
好吃的杜老爺冰淇淋 滿足又幸福
除了小紫今天品嚐的每日限量『勇者鬥惡龍』雙人套餐外
夏季平日『星期一星期四』點鍋太炫『雙人以上套餐』
拍照、打卡、公開分享。就…可享『75折』優惠(需+10%清潔費)
鍋太炫-永吉店
電話:02-27670106
營業時間:(一五)17:0022:00(最後收客21:00)
(六日)11:3014:30(13:30最後收客);17:0022:00(21:00最後收客)
店址:台北市信義區永吉路518號1樓
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每個人對火鍋口味喜好、味覺不盡相同,體驗食記僅供參考
營業時間、商品實際內容&成份售價、優惠訊息;請依店家(官網)公告為依據!!
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