2017.4.2食記
桃園經國路-活蝦料理『活跳跳活蝦餐廳』每隻泰國蝦-蝦膏飽滿鮮甜Q彈。附設兒童遊戲區及男生最愛的飛鏢機 生日慶生/節慶聚餐/尾牙春酒/嚐蝦小酌/公司社團都非常適合喔(還可以包場捏)母親節快到啦還在煩惱今年不知帶最愛的媽咪去哪兒吃飯嗎?『活跳跳活蝦餐廳』推薦給您唷。菜色很多除了單點。也有雙人10人套餐料理
這次弟弟北上桃園找小紫玩。晚上請愛吃活蝦料理大弟全家到『活跳跳活蝦』吃飯。嚴選泰國蝦最頂級的紅頭母蝦做的各式蝦料理。讓人吮指難忘呀!!
活跳跳活蝦餐廳
電話:03-3579601
營業時間: 17:0001:00
店址:桃園市經國路283號
粉絲頁:最新訊息
店址在經國路上。對面是思夢樂流行服飾館
隔壁是I D0汽車旅館
活跳跳活蝦 附設停車場。大門口及店旁邊都可以停車 (免費)
一進店內就看到喜氣洋洋 大紅燈籠高高掛
用餐環境 木桌竹椅有著濃濃復古農莊FU
連候位區都古色古香der
店址(前身是全海岸活蝦餐廳)
於2016年底換新店家『活跳跳活蝦餐廳』開幕經營
原(全海岸活蝦)的VIP卡貴賓到活跳跳來嚐鮮『一樣』享有原優惠唷 (真大心
)
小紫 最近看到很多朋友推薦『活跳跳活蝦』蝦料理食記 (早把它列入我的口袋名口單)
就等著這次婦幼節連假;弟弟北上遊玩時帶他們來品嚐
座位非常多 有4人長桌、多人聚餐長桌及慶生合菜圓桌等….
之前吃過全海岸的朋友說:店內環境大部份是延續前餐廳裝潢和佈置
這點:小紫毫不在乎。我在意的是『餐食』好吃嗎?
不然請弟弟吃飯。還被打槍就慘爆啦
說實話:店裡面整理的很乾淨。廁所也沒異味 (粉棒)
地瓜葉 人工一葉葉挑菜
門口有一小魚池 小寶貝們很喜歡在這兒賞錦鯉魚
(雖然池水不深)還是要請大人們在一旁陪同喔以免發生危險!!
櫃枱有好多烈酒品項可以點選。也有紅白酒捏
(未滿18歲請勿飲酒、開車不喝酒、喝酒不開車)
好康報報 用餐拍照。打卡(設/公開分享) 馬上送『現炒時蔬』1份
1桌乙份嘿 
聚餐。來一點小活動麻美麥 2台飛鏢機 (比賽看誰是神射手)
等下吃飽可以(尬)一下 誰射的比較準嘿
菜單MENU
蝦料理 (單點類)
海鮮、特色料理 (單點)
現炒時蔬、 湯類
如果您和小紫一樣。第1次來不知點什麼菜色?
可以點套餐 (比較划算)覺得吃不夠或想再加點其它活蝦料理再加點!!
雙人套餐(2人).溫馨小家庭套餐(3-5人)
朋友小酌套餐(5-7人)、家族歡聚套餐(8-10人)
團體經濟套餐.團體豪華套餐
飲料、酒類
飲料 自取(餐後結)
愛喝生啤酒(台啤) 這兒也有喔 (請洽服務生)
白飯 無限量自行取用。
有時還會加碼煮地瓜粥。拌各式蝦料理湯汁粉棒
今天(假日) 有一鍋粥剛好可以給小寶貝們吃
今晚3大2小吃蝦蝦
點了『溫馨小家庭套餐』 1888元
現點現做。客滿時要等一下下喔。套餐內容: 如下表
2蝦+3料理+1湯+1甜點 <下圖:尚缺古早味扒絲及飯後甜點>
活蝦料理(1斤)*1份 (11種口味選1種)
胡椒蝦?招牌胡椒蝦? 霧煞煞有看沒懂!!
服務生非常親切的詳細解說: 1斤蝦子16兩;1份胡椒蝦就是1斤泰國蝦炒製(秤重..約1516隻左右)
招牌胡椒蝦 味道則是比胡椒蝦更香濃、更讓人吮指。因為甕的尺寸都一樣
為了達到最佳風味廚師們經過無數次–炒製探討。
發現 (1份/14兩) 是『招牌胡椒蝦』的最佳口感
怎說?若放16兩! 太多隻,不易入味。炒製的時間拉更長會影響紅頭母泰國蝦肉及蝦膏的美味
所以招牌胡椒蝦是14兩。炒製的特調胡椒粉也比較多比較香喔
哪種蝦夠味? 當然是招牌胡椒蝦 味道比胡椒蝦更夠味
點菜時服務生對自家泰國蝦非常有自信!! 並告知我們連蝦頭都可以『安心享用』
記得以前陪朋友到釣蝦場釣蝦,現場鹽烤或請店家代煮
小紫都不太敢吃蝦頭(覺得蝦池這麼髒)衛生上還是會怕怕的不知道會不會有寄生蟲?
在『活跳跳活蝦』客人擔心的問題。老闆比我們還在意。
泰國蝦是每天從屏東新鮮直送。而且為了讓蝦子口感更好及食安無慮
都是事先在產地讓牠們『飢餓』一星期。才能運送上來桃園
老早就將蝦子體內的拍密呀排出來啦
不惜重本。每隻蝦都保證是泰國蝦界的LV (頂級貨) 紅頭母蝦 (不用蝦公嘿)
我不信。我要看@@ 蝦池
為什麼不用公蝦? 小紫大致的轉述一下下
因為:公蝦頭非常大,有豐富的蝦膏,但肉質纖維較多,口感比母蝦粗糙。料理上比較難入味;煮過久肉質口感會變老(1斤公蝦/蝦肉約有8兩。母蝦/蝦肉約12兩)
母蝦頭比較小,身體肉多,在懷卵前會形成蝦黃。因為頭部有顆紅色蝦黃–故名『紅頭母蝦』
小紫稱牠們–>泰國蝦界的LV
一般母蝦則因為成長期未到,所以沒有蝦黃。相對蝦肉肉質和甜美度和紅頭母蝦又差上一大截唷
官網有詳細解說: 點我 <下圖:蝦池內每隻蝦頭都紅通通>
這胡椒香味 太犯規ㄌ
這份招牌胡椒蝦 大小隻加起來有13隻 每隻都有蝦黃喔
特調的胡椒粉 又香又辣 (那辣味來自胡椒粉的辛香味)
卻又讓我們3個大人 停不了手。一隻接一隻剝著吃
貼心備有『蝦殼籃』蝦籃滿了 服務真好。送菜看到會幫我們換新的
我愛
活跳跳活蝦的招牌胡椒蝦香 蝦黃超大顆
蝦肉Q彈又鮮甜
辣辣辣 每桌附熱茶 (無限續) 吃蝦配茶 解胡椒辣味
(也可以來一瓶乾蕯烏梅湯或麥仔茶解辣嘿)
完食。鍋內的胡椒粉好香。 剝完蝦殼小紫會忍不住將蝦肉往甕內的粉牆沾
超級夠味 
糖醋蝦 (半斤)
每隻都巴附濃厚糖醋醬汁及蒜末
吃蝦料理 千萬別想顧及形象
雙手剝蝦。大口享食 就對啦!! 糖醋醬汁微微酸。甜甜的糖醋醬汁沾蝦好好吃
紅頭母蝦的蝦肉真的比公蝦多很多
這醬 吃飯喜歡拌醬的冰友 肯定
好下飯。 害我忍不不住又多吃了半碗飯飯
剛剛有看到工作人員在挑地瓜葉
所以套餐的時蔬點地瓜葉
葉子連梗炒。口感很嫩 鹹度剛剛好。單吃也OK
大人小孩都愛吃
古早味烘蛋
雖說煎蛋大家都會煎。要把蔥蛋煎厚厚,還能保有溼潤又帶香Q的口感
火候及鍋氣的掌控 粉重要!! 蔥香+蛋香 2小朋友。直嚷嚷蛋蛋好吃
薑絲蛤蜊湯 (小份)
蛤蜊很鮮甜 湯品入口淡淡酒香 薑絲+蔥花 增添了蛤蜊的鮮味
古早味扒絲
這道菜 高中讀餐飲科上實習課時…老師稱它『拔絲地瓜』
利用麥芽及冰塊讓它有奇特的口感
是一道搶時間的美味甜食料理 在活跳跳活蝦餐廳店家除了用地瓜更加了芋頭ㄝ
炸好的地瓜和芋頭塊撈起備用。另一鍋子煮麥芽糖漿到完美濃稠度快速倒入炸地瓜和芋頭拌勻
再灑白芝麻和香菜提香。立馬送到客人桌前
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這個時候。換我來用冰塊水變魔術囉
拉!! 一塊地瓜。 快速放入冰塊水中,攪拌個幾下(ㄟ…5下好了),再快速撈出放空盤上方
每一塊拔絲地瓜及芋頭都一樣要重覆這動作嘿
最好的方法。就是一個人負責放地瓜。一個負責攪拌+撈出
其它的人….嘿嘿 筷子準備好
馬上享受外層ㄎㄠ ㄎㄠ。裡面鬆綿的地瓜吧!!
甜蜜蜜的好食滋味又有白芝麻的香氣 好好吃
扒絲芋頭是選用大甲芋頭嗎? 好綿蜜好鬆綿 金厚呷 
怕弟弟和弟妹。蝦子吃的不過癮 點餐時加點了鹹酥蝦 400元 (半斤)
人多的話? 點1斤會比較划算!! 因為1斤700元 (硬是便宜了100元ㄝ)
沾裹一層薄薄粉漿再油炸。紅頭母蝦殼酥酥香香
若敢吃酥香蝦殼的話可以連殼吃 (豐富甲殼素)
蝦黃飽滿 又超多。 今晚大家吃到蝦蝦叫啦
會不會太補ㄌ?大家都說男人吃蝦補身。女人吃蝦美容又養顏!!
泥看看@@ 每隻蝦的蝦黃和蝦膏都架泥最(超多)
好香 好甜 好好吃
蝦肉Q彈又鮮甜捏
單點 鹹酥肥腸 380元
我只記得每次去吃燒肉吃到飽
弟妹必點香滷肥腸 喜歡它那滷香香又烤酥香的味蕾
所以點了鹹酥肥腸讓她品嚐
肥腸滷的很入味很香,肥腸裡面串了蔥
沾佐活跳跳活蝦的特調胡椒鹽 鹹香好吃 是一道很棒的下酒菜
用餐。拍照打卡『現場送時蔬』如果有點炒時蔬的話
店家會搭您沒點的青菜送!! 小撇步:如果您今天是少少人單點用餐? 青菜不用點拉。
直接『打卡』送!! 幫您省下150元唷 ((ㄎㄎ
每一次 你們北上遊玩都會想到約姐姐同遊 (謝囉)
希望全家人的情感 愈來愈濃 乾杯(麥仔茶)
附設的兒童遊戲區
兩小寶貝 玩到不想回來餐桌吃飯飯
單點特色料理: 龍鬚鮮蝦捲 85元/捲
點3捲品嚐!! 3大人 1人一捲
這是一道餐廳喜宴吃過的辦桌”手路菜”
細如粉絲的義大利細麵-包裹泰國蝦泥,入油鍋油炸至酥脆 ;在生菜上方淋上一些美乃滋後放上炸好的龍鬚鮮蝦捲
入口非常酥香 還有生菜的脆甜及美乃滋的滋潤口感
爽口不會太乾柴
裡頭的蝦泥。蝦味十足 很好吃!!
3-5人的合菜套餐 餐後附甜點
今天是茶凍
活跳跳活蝦自製茶凍
甜度剛剛好。冰冰涼涼 小朋友的愛
吃飽 大弟看到飛鏢機 投入10元。可玩10局 (1局3支鏢)
第1次玩。不懂如何操作?店長很貼心地前來指導喔
很好玩….差一點點就中紅心啦 (中紅心….ㄟ….沒獎品嘿)
純屬客人用餐誤樂用
洗手間。乾淨
5月母親節快到嚕。。 可以兄弟姊妹相約一起請辛勞的媽媽吃大餐
活跳跳活蝦料理。。現在紅頭泰國母蝦『蝦黃蝦膏』正肥美。肉質Q彈又好吃
剛剛查粉絲頁。4月30前下載或截(下圖)優惠券
當次點滿3斤蝦以上。另外再送半斤(麻油蝦/蔥爆蝦/酸辣蝦) 3擇1呦
(僅限內用才有送! 外帶及外送無法享此優惠嘿)
活跳跳活蝦餐廳
電話:03-3579601
營業時間: 17:0001:00 (星期一休)
店址:桃園市經國路283號(I DO汽車旅館旁;思夢樂流行服飾對面)
粉絲頁:最新訊息
每個人對蝦料理口味喜好、味覺不盡相同,食記心得僅供參考
營業時間、商品實際內容&成份售價、優惠訊息;請依店家(官網)公告為依據!!
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