蝦仁四季豆 材料 新鮮蝦子    1斤(約20隻左右) 四季豆    約10根 蒜頭   2粒-切末 調味料: (a)蛋白   一個  白胡椒粉  少許   米酒   1小匙 (b) 鹽    半小匙      鮮味雞粉    1小匙 …

 紅燒牛肉食譜 材料: 牛腩(肋條)肉    5條 白蘿蔔(大)     1條 紅蘿蔔    3條 蔥   3支(1支切花.2支放入鍋中煮) 薑片      8片 牛肉滷包   1包 調味料: (a) 辣豆瓣醬   1.5大匙 米酒    1大匙 …

材料: 雪裡紅: 250g    絞肉:150g    薑:2片-切末   蒜頭: 3粒-切末   辣椒:半支 調味料: (a) 醬油   1大匙    香油    少許 (b) 雞粉: 1小匙   白胡椒粉:半小匙     砂糖 :半小匙 作法: 1.   …

  炒鴕鳥肉食譜 材料: 鴕鳥肉    (市售生鴕鳥肉約350g) 芹菜  半把 洋蔥  1粒 蒜頭  3粒(切末)薑   1片(切末) 調味料: (a)醬油  2大匙      米酒   1大匙      粗黑胡椒粒    少許      太白粉…

  預防腎結石 平時多喝水,不憋尿 當了職業婦女近7年,因為它(腎結石)辭去了勞累的工作! 話說數年前,因為上班工作單位有每日生產數量之規定,又怕達不到會影響考績.無法調薪及年終獎金會縮水(工作…

糖醋雞丁食譜 材料: 雞胸肉   1塊 切片鳳梨罐   1 小罐 蔥  2 支 洋蔥    半顆(切丁) 地瓜粉   少許 調味料: (a)醬油  1大匙      香油少許 (b)水   3大匙      蕃茄醬  3大匙      糖   3大匙…

       豉汁鮮蚵豆腐 材料: 鮮蚵:400公克   傳統板豆腐:2塊   豆豉: 2大匙   蔥:1支   薑:1片   調味料: (a)醬油   2大匙     米酒    1大匙     糖  1大匙    胡椒粉  少許     水    1碗 (b …

                    清蒸鱸魚 材料: 鱸魚  1條   蔥  3根    薑   7片    蒜頭    3粒 調味料: (a)鹽  1/4小匙(抹魚身用)   醬油 1大匙   米酒  1大匙    蠔油  1大匙   胡椒粉.香油   少許 …

紅燒獅子頭食譜  美味宴客菜 材料: 絞肉   600公克 荸薺   4粒 包心白菜   1顆 竹筍   1 小支 (刨絲) 木耳   2片 紅蘿蔔  半條(切絲) 鴨蛋   1粒 蔥  2根 薑  3片 香菜  少許 太白粉   適量 水…

材料: 板條   1斤  高麗菜  1/4粒(切片)   紅蘿蔔絲.木耳絲  少許   美白菇 1小包   乾香菇  5大朵 (泡水.擠乾.切絲) 豆芽菜   10元   豬肉絲  適量   蔥  2枝 (切段)   蝦皮.油蔥酥(油)  少許…

    材料: 蕃茄  4個   蛋  4個    蔥  2根 調味料: 水半杯  蕃茄醬  1 .5T    糖  1T    鹽1t    香油 作法: 1.  蕃茄切片.蛋打散備用.蔥切蔥花(蔥白和蔥綠分開) 2.  鍋燒熱,放2大匙油,倒蛋液…